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Kaiserhappen, Stevan Paul & Oliver Wagner GbR
Susannenstr. 29
20357 Hamburg
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oliver@kaiserhappen.com
Fon: +4015116134272

Kaiserhappen ist die Agentur von Stevan Paul und Oliver Wagner. Mit dem besten Food-Netzwerk im deutschsprachigen Raum machen wir besondere Produkte und Marken sichtbar, bieten maßgeschneiderte Konzepte und Wertevermittlung – für das kulinarische Handwerk, smarten Tourismus und die gute Gastronomie.

Ein Update aus den Kaiserhappen Studios

Oliver Wagner

Oliver ist Geschäftsführer Kreation, Technik und E-Commerce bei Kaiserhappen. Er gründete mehrere Agenturen und Startups und schreibt sei 2015 auf Kochfreunde.com über Kulinarik, Produzenten und Gastrotrends.

Auch für uns hat das neue Jahr längst begonnen und wir freuen uns auf kommende Herausforderungen. Weils aber nur weiter geht, wenn man weiß, wo man herkommt, schauen wir geschwind nochmal zurück. Auch für alle, die unsere Agentur mit der Expertise für kulinarisches Handwerk, gute Gastronomie und smarten Tourismus noch nicht kennen, stellen wir hier nochmal unseren Community-Letter zum Jahreswechsel online – wer den abonniert, bekommt unsere Kaiserhappen-News ab jetzt auch immer taufrisch und verpasst nichts mehr! 

Der große Vilnius – Sommer

Im vergangenen Jahr betreuten wir mit Go Vilnius! unseren ersten Kunden aus der Tourismus-Sparte: den Deutschland-Etat für die kulinarischen Seiten der Hauptstadt Litauens.

Passend zur Einführung der ersten Michelin-Sterne in der baltischen Metropole starteten wir in 2024 durch: Mit Medienarbeit, bundesweiten Events, individuellen Pressereisen und einer kuratierten Gruppen-Pressereise in die Hauptstadt Litauens. Als kundiger Guide unterstützte uns dabei auch Denise Snieguolė Wachter, STERN-Genuss Redakteurin mit litauischen Wurzeln.

Drei Buchpremieren rund um das im AT Verlag erschienene Kochbuch „Vilnius“ feierten wir in München, Berlin und Hamburg und verbanden diese mit vielen (insbesondere auch kulinarischen) Eindrücken für unsere Gäste. Hier Olivers Bericht von den gelungen und mit weit über 100 Pressevertreter*innen bestens besuchten Premieren.

Die Pressereise im vergangenen November war eindrücklich und mit der handverlesenen Reisegruppe von Journalist*innen aus ganz Deutschland ein Erlebnis – sicher lest Ihr (bald) in Zeitschriften, Magazinen und Online davon.

Wir bei Kaiserhappen berichten von der Reise in unseren jeweiligen Blogs: Bei Stevan gibt’s die große Runde, bei Oliver einen detaillierten Bericht von einem denkwürdigen Restaurantbesuch dort, der alle begeisterte.

Gute Geschichten lassen sich gut erzählen. Das belegt auch das Zahlenwerk, das wir rund um die Kampagnen für Go! Vilnius zusammen getragen haben. Mehr als 1 Million Kontakt auf Social Media, 6.5 Millionen Leser*innen im Print und 2.5 Millionen online haben so von dem Lonley Planet Reisetipp Nummer 1 erfahren.

 

100/200 – die neue Homepage by Kaiserhappen

Für das mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Restaurant 100/200 durften wir die neue Homepage bauen, gestalten und texten.
Eine Aufgabe war dabei auch die smarte Integration des neuen à la carte Restaurants GLORIE auf der Tribüne des Hauptrestaurants, sowie ein integriertes Shop-System und die Verwaltung und Kanalisierung von Reservierungsanfragen: 100200.kitchen. In den kommenden Monaten stehen weitere gemeinsame Projekte an, auf die wir uns sehr freuen.

Schokolade und Champagne – so geht Netzwerk-Agentur!

Für die Hamburger Chocolatiers Léonie Corentin betreuen wir erfolgreich die Pressearbeit. Wie bei uns üblich ohne Massen-Mailing, dafür mit gezielter und persönlicher Ansprache unserer Presse-Kontakte und mit viel medialer Aufmerksamkeit zur Oster- und Weihnachtszeit.

Im Herbst folgten zwei grandiosen Kaiserhappening-Events, die wir organisierten, durchführten und moderierten. An einem funkelnden Presse-Abend und einem entspannten Sonntagnachmittag für Influencer*innen stellten Léonie und Corentin ihre Weihnachts-Kollektion vor.

Uns gelang es auch, das Bureau de Champagne aus Stuttgart für beide Veranstaltungen in Hamburg zu gewinnen! Das seltene Schokoladen-Champagne-Tasting mit Champagne-Fachmann Christian Josephi und Léonie Corentin war ein Highlight auf beiden Events! Klassische Presse und Social Media Posts sorgten im Nachgang für lange Schlangen am Eppendorfer Weg und ein zeitig ausverkauftes Weihnachtssortiment.

 

Food Editors Club – Neue Homepage für den Zusammenschluss deutschsprachiger Foodjournalist*innen

Quasi im Alleingang gestaltete, entwarf und konstruierte Oliver die neue Homepage für den Food Editors Club (FEC), dem Netzwerk für publizierende Food-Profis.
Neben der Entwicklung des neuen Designs und der Technik drehte Oliver auch ein Tutorial-Video und begleitete die Verbandsmitglieder*innen in zahlreichen Online-Meetings zur Einführung.

 

Full Service Food-Photographie im Kaiserhappen Fotostudio (jetzt mit eigener Requisite!)

In unserem Studio entstehen Ideen, Rezepte und Bilder für diverse Fachmagazine. Neben der Mixology, Deutschlands großem Magazin für Barkultur, mit der wir nun bereits in das zweite Jahr der Zusammenarbeit starten, werden künftig auch redaktionelle Strecken des Brot-Magazins durch uns und im Kaiserhappen Studio produziert.

Zudem haben wir das Kaiserhappen Studio ausgebaut und weiter professionalisiert. Hier fotografieren wir für unsere Kund*innen. Ohne größere Anlaufzeiten entstehen Rezept-Fotos, Bilder und Videos – flexibel und dann, wenn sie gebraucht werden!

Dankbar sind wir Fotografin und Stylistin Maria Großmann, die einen Teil Ihres Requisiten-Fundus für uns kuratiert, und bei uns untergebracht hat. Auch das hilft uns dabei, flexibel, schnell und auf den Punkt für unsere Kunden zu produzieren.
Zentral im Hamburger Schanzenviertel gelegen, bieten wir alles aus einer Hand – mit einem erfahrenen Team aus Rezeptentwicklern, Foto- und Videograf*innen, Food- und Interior-Stylist*innen – immer maßgeschneidert und nach Kundenanforderung.

Hier erfahrt Ihr mehr über die Arbeit im Kaiserhappen-Fotostudio.

Weihnachtsgeflügel für Schönecke

Ein saisonales Beispiel für unsere Termin-optimierte Arbeit im Studio, sind die neuen Weihnachtsgeflügel-Rezepte für unseren Kunden Geflügel Schönecke.
Statt wie früher schon Wochen und Monate vor Weihnachten mit gefrorenen Gänsen vom Vorjahr zu arbeiten, konnten wir jetzt zeitnah zum Fest und direkt mit der Schönecke-Qualitätsware an wirklich frischem Wintergeflügel arbeiten – und dabei die neuen Bilder und Rezepte dennoch pünktlich zur Verkaufs-Saison für Homepage und Newsletter liefern.

Influencer Kampagne für Imperial Caviar

Imperial Caviar aus Berlin gehören zu den allerersten Kunden unserer Agentur und auch in diesem Jahr haben wir wieder eine Influencer-Kampagne für das sympathische Kaviar-Haus aus Berlin organisiert. Mit dabei waren diesmal unter anderem XeniaEatsBerlin, Andrea von styleiconandmore, sowie die Herren Philipp Zitterbart himself und Uwe von Highfoodality.

Auch den Newsletter von Imperial Caviar haben wir in diesem Jahr wieder betreut, u.a. mit einer sehr detaillierten Serie über den Weg des Kaviars vom Qiandao See bis zu Euch nach Hause.

Was jetzt kommt

In diesem Jahr wollen wir weiter wachsen – und unser freies, interdisziplinäres Netzwerk dabei noch stärker einbinden. Wir wachsen organisch, nach Bedarf.

Und dazu brauchen wir eventuell auch Euch und Eure Expertise.

Du brennst für Food- und Destination-Marketing- oder bist Event-Expertin? Du Kennst Dich aus, in der detaillierten Organisation einer Agentur, eines Büros mit einem Sack Flöhe, die alle hochengagiert durcheinander springen?

Bist Du reichweitenstarker Content Creator? Schreibst Du pointierte Newsletter und traust Dir die kundennahe Betreuung eines Instagram-Accounts zu. Vor allem aber bist Du freundlich, zuverlässig und super-engagiert (wie wir)?

Dann melde Dich doch mal mit Deinen speziellen Skills und Deinem Angebot bei uns! Eventuell (ehrlich gesagt, ganz sicher) stellen wir Dich nicht gleich morgen ein. Wir haben und pflegen aber eine wertvolle Kartei mit den besten Leuten aus den unterschiedlichsten Disziplinen und Gewerken – und wir wollen Dich und Euch da nicht übersehen! Wenn Du Lust hast, mit uns zu arbeiten, meldet Dich gerne mal unverbindlich via: hello@kaiserhappen.com

 

 

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