Case Study · Hamburg Tourismus

Hamburg als Genussstadt: Pressearbeit für die kulinarischen Seiten der Hansestadt

Als Agenturpartner von Hamburg Tourismus machen wir Hamburg national und international als Genussstadt bekannt. Dafür bringen wir Journalist*innen aus dem In- und Ausland an Hamburgs Tische: mit Pressearbeit, individuellen Pressereisen und geführten Wochenend-Touren für die internationale Presse. Daraus ist auch The Menù entstanden, unser kuratierter Restaurantführer für Hamburg in fünf Sprachen.

Kunde

Hamburg Tourismus

Hamburg Tourismus GmbH

Zeitraum

seit 2025

laufend

Presse

national und international

Print und online

The Menù

5 Sprachen

rund 150 Restaurants

Destinations-PR · Pressemitteilungen · Individuelle Pressereisen · Internationale Pressetouren · Events · Restaurantführer

Ausgangslage

Die große Freiheit – Hamburg als blühende europäische Genuss-Destination

Junge Köch*innen bringen in Hamburg das Versprechen vom „Tor zur Welt“ auf die Teller, von Portugal bis Südkorea. Neben den großen Namen der klassischen Restaurantküche entstehen innovative neue Konzepte, zwischen lässigem Fine Dining und naturnaher, saisonaler Hochküche, mit Weinbars und spannenden Pop-ups. So viel Bewegung war lange nicht zwischen Elbe und Alster.

Unsere Aufgabe: dieses neue Narrativ in die Redaktionen im In- und Ausland zu bringen, mit Themen, Kontakten und kuratierten Besuchsprogrammen.

Fine-Dining-Teller beim Pressewochenende in Hamburg

Internationale Pressegruppe mit Kaiserhappen vor dem Hamburger Hafen

Das Pressewochenende

Ein Wochenende quer durch Hamburgs Gastronomie

Im Herbst 2025 haben wir ausgewählte Journalist*innen aus dem In- und Ausland ein ganzes Wochenende lang durch Hamburgs Restaurantszene geführt. Das Ziel: Hamburg als blühende Genuss-Destination im Wandel sichtbar zu machen. Die Reise führte auf die Terrasse des Zwei-Sterne-Restaurants 100/200 und ins Drei-Sterne-Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten. Ein weiterer Abend gehörte den jungen Wilden rund um die Reeperbahn, mit Stationen im Salt & Silver Bistro Crudo und im hæbel und einem Besuch der innovativen Rabbit Hole Bar. Ein weiterer Höhepunkt am Sonntag: die Küchenparty „Nacht der Sterne“ im foodlab Hamburg.

The Menù

Hamburgs interaktiver Restaurantfinder in fünf Sprachen

Aus der Arbeit für Hamburg Tourismus ist unser eigenes Projekt entstanden: The Menù, ein digitaler Restaurantfinder für Hamburg. Rund 150 Restaurants, jedes persönlich besucht und redaktionell beschrieben – ohne Sterne, Punkte oder Rankings.

Der unabhängige Restaurantfinder führt in fünf Schritten zur passenden Auswahl: Anlass, Stimmung, Abenteuerlust, Begleitung und Preis. The Menù erscheint auf Deutsch, Englisch, Niederländisch, Dänisch und Spanisch und richtet sich damit an Hamburgs wichtigste touristische Quellmärkte. Hamburg Tourismus gehört zu den ersten Partnern, die The Menù unterstützen und dafür sorgen, dass Website und App für Gastronomie und Nutzende gleichermaßen kostenlos sind.