Zum Start des neuen Sonntagsbraten-Konzepts für Hamburg luden @oechsle_restaurant.weinbar Chef Christian Planko und Kaiserhappen zu einem Presse-Mittagsmenü mit vier beispielhaften Hauptgängen zum Probieren:

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffelrösti
Rinderroulade mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
Spanferkelhaxe mit Orangen-Vanille-Kohl und Aprikosen-Chutney
Rinderschmorbraten mit wildem Brokkoli und Semmelknödeln

Der „Sonntagsbraten“ für alle startet ab Sonntag, 1. Februar: Jeden Sonntagmittag bis in den Abend hinein gibt es im Oechsle einen wöchentlich wechselnden Sunday Roast – klassisch inspiriert, modern interpretiert und immer anders.

Infos und Reservierung unter: https://oechsle-restaurant.de/

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Wenn Ralph Schelling aus Miami einfliegt, um sein neues Buch Simple is Best im Kaiserhappen Studio zu präsentieren – dann wird’s ein besonderer Abend! Stevan durfte für ihn und unsere Gäste aus seinem Buch kochen: Gewürzmandeln, Drillingskartoffeln mit Kaviar, Sauerteigbrot mit Butter und Sardellen, zwei Cocktails, Arancini mit Bittersalaten, Kapern und Orange – und zum Schluss eine Mousse au Chocolat mit Olivenöl und Meersalz. Und ja – ein bisschen Aufregung war dabei, bei der verantwortungsvollen kollegialen Amtshilfe. 😅 Ein großartiger Abend mit einem großartigen Kollegen, dem @atverlag aus der Schweiz – und vielen geschätzten Gästen. Danke Euch!

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Trinken die bei Kaiserhappen schon mittags Wein? 🍷
Tatsächlich sind unsere Lunchtermine bei Kundinnen und Kunden genauso beliebt wie unsere sorgsam kuratierte, alkoholfreie Weinauswahl dazu! Drei Neuzugänge – auf Reel-Empfehlung von Gerhard Retter und @davidseitz_ – sind jetzt dazugekommen, wir sind gespannt! Was Stevan zur Kaiserhappen-Lunchtime so kocht, könnt ihr hier sehen. Auch Kunde werden? → Link in Bio! 😎😄

Riesenfreude gestern Abend: Das kulinarische Hamburg ganz vorn dabei bei der Vergabe der neuen Michelin-Sterne – gestern Abend in Frankfurt!

Wir gratulieren herzlichst @christoph_rueffer_haerlin vom Haerlin Restaurant im @fairmont_hotelvierjahreszeiten zum dritten (überfälligen!) Stern – das bedeutet: Ab jetzt gemeinsam dem The Table von @kevin_fehling zwei Dreisterner in der Stadt – so grandios wie selten.

Auch das @100200.kitchen räumte ab – neben den bestätigten zwei Sternen selbst kamen je ein Stern und ein Grüner Stern für das À-la-carte-Restaurant @restaurant_glorie dazu – sagenhaft!
Sophie, Thomas, wir freuen uns mit euch!

Und endlich auch der lang verdiente Stern (plus Grüner Stern on top) für das @heimatjuwel – herzlichen Glückwunsch von uns, lieber @goerkemarcel ! Das Koer hat es auch geschafft, auch der Stern war abzusehen, unser Glückwunsch!

Weiterhin mit zwei Sternen das @100200.kitchen, das @biancrestaurant und das Lakeside im @thefontenay_hamburg.

Den Stern verteidigen konnten das @haebel.hamburg, das @jellyfishhamburg, @landhausscherrer, @petitamourhh, @piment, @thelisbeth.hh und das Atlantik Restaurant im @hotelatlantic!

Und noch ein Grüner Stern für das @restaurant_klinker – Glückwunsch Euch allen, klasse!

Wieder positioniert sich Hamburg als kulinarische Top-Destination in Deutschland – das bringt alle weiter und nach vorne: die ganze bunte, vielfältige Gastronomie in Hamburg, die immer schon für Qualität und weltoffen zugewandte Herzlichkeit steht!

Ihr rockt!